进到冬天之后，大家大多数以进餐软食或性热的食物来防寒保暖健康养生，而把“冷饮”拒之口外。实际上，在寒冷的冬天，若能依据身体状况适度吃些“冷饮”，不可多得冬天的一种健康保健方式 。

严冬时节，针对胃肠身心健康的人而言，适度地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水，不仅对身体没害，反倒会有利。

冬季“容易上火”的状况许多 ，故民俗有“冬吃箩卜夏吃姜”的叫法。冬季外部气侯虽冷，但大家穿得厚，住得暖，主题活动降低，可导致身体积热不可以适度释放，再加许多 人的冬季饮食搭配含有发热量较高，非常容易造成胃肺火盛，乃至从而造成呼吸道或肠胃疾病。因而，冬季何不吃些性冷的食物，如箩卜、莲籽等。

冬季适度吃点凉菜还有益于减肥瘦身。因为天气冷大家喜爱吃植物油脂多、高热量食物的食品类，加上户外活动游戏降低，因而易长胖，除开留意锻炼身体外，适度吃些凉菜，能“驱使”身体自身供暖，多耗费一些人体脂肪。

冬季如能常常食用凉开水，有预防流感、扁桃体炎之作用。特别是在是早上醒来喝一杯凉开水，能使肝部祛毒能力和肾脏功能排洗能力提高，推动基础代谢，加强免疫作用，有利于减少心率、防止心梗。

专家认为，冬季想根据食物“防寒保暖”，不一定非得多吃性热的食物。超低温会加快身体维生素的新陈代谢，饮食搭配中应立即填补。维生素Ａ能提高身体耐低温能力；维生素C可提升身体对严寒的融入能力。因而，冬天适度提升红萝卜、冬瓜等含有维生素A的食物及新鲜水果、新鲜水果等含有维生素Ｃ食物的摄取量也有利于“耐寒”。芋头、藕、小葱、马铃薯等根茎类蔬菜中带有很多矿物和发热量，常常服用也可提高身体耐寒能力。