�加拿大研究工作人员研究发现，假如食材中盐份含水量过高，患白内障的可能性就会提升。白内障指眼眼睛晶体皮肤变白，假如不用医治就可能会致使双目失明。悉尼大学的海瑞朗G卡明博士研究生以及朋友研究发现，钠摄入量最高的人比钠摄入量最少者患后囊下内障的可能性高于2倍，它是一种对眼睛视力损害较大的白内障。她们的这一份研究汇报发布在近期出版发行的《英国临床流行病学》杂志期刊上。研究工作人员对约3000名49岁至97岁成人的双眼开展了查验，并规定试验目标填好了一份有关饮食搭配頻率的问卷调查。160人患了后囊下内障，970人患了另二种与钠摄取不相干的白内障中的一种。研究还发现盐摄入量高的人也将会患其他非常容易造成白内障的病症，如尿毒症或血压高，并将会服食过皮层甾类镇痛药。