转基因大米是一种被转到过别的高品质微生物基因精彩片段的稻米，让其有着更强特性的一种转基因大米。转基因大米具备抗虫害、耐旱、抗盐、抗涝灾和增产的特性。现阶段未有科学研究认证转基因食品类食品类是不是对人们危害。转基因大米有很多类型，包含黄金大米、BT抗虫转基因大米等。

转基因大米的特点

1、用水来煮米，转基因大米反映为不容易盛开，小米粒基础是完好无缺的，煮出去的滋补汤是较稀的，转基因的稻米很硬实，不容易散了，断裂处也会很整齐。

2、在口味上，换基因稻米会较为耐吞咽，而且会很磨嘴，较为硬，沒有纯天然稻米全部的香味儿，口味好像吞咽橡皮。

3、用水洗米的全过程中，转基因大米不容易马上把水变混浊，总是出現淡淡的、淡淡的奶白色化学物质，由于转基因大米里沒有木薯淀粉。

4、选用蚂蚁来喂蚂蚁，假如蚂蚁不容易搬离稻米，则是转基因大米。由于蚂蚁的检测能力很强，蚂蚁不容易吃毒基因的稻米。

转基因大米的益处

1、转基因大米能出示本身沒有能力生成的营养元素，提升了人体需要的营养元素，对身心健康有一定的确保。

2、转基因大米从层面而言，能够抗虫害，提高效益。

3、转基因大米沒有化肥的残余，在转基因农作物的栽种和种植中，一般不容易应用化肥。