转基因食品,就是指一些运用转基因生物技术性培养的转基因生物品种，并为此转基因生物为生产加工原材料做成的食品类。转基因技术是一种生物技术性，就是指在一中生物种群的基因组里连接外源基因产生新的基因组，使新的基因组表达长成新的生物品种。转基因技术关键是运用基因是遗传物质表达的基本，一般 能够 把好几个有益的基因资产重组在一起，有益于生物最后表达的特性朝人们期望的方位发展趋势。

一、转基因食品的特性

依据转基因源的类型可把转基因食品分成3种：天然植物转基因食品，畜类转基因食品、微生物性转基因食品。

1、优势：根据在原生物基因组里移进可高产的优质基因而最后表达的物质可提升原农作物的生产量、移进抗虫基因能够 提高农作物抗病虫害和抗病毒治疗等的工作能力，有利于提高效益和节省产品成本。转基因技术较大 的特性是能够 觉得操纵不一样的特性在一种生物身体表达，摆脱种群界线，持续培育新品类、制造出人们必须的食品类。

2、缺陷

转基因技术嫁接法的新基因也会受外部标准危害，若在不宜该基因表达的自然环境里，则不仅不可以保持一切正常的高产或是抗虫，也有将会导致产量最开始的绿色植物品种更低，转到的基因将会不容易一切正常表达，产生田地野草和病虫害，还将会根据基因飘流危害别的种群，吃入转基因食品也将会会造成身体皮肤过敏等别的伤害。

二、普遍的转基因食品

最先是转基因黄豆，我国的黄豆生产量并非很丰富多彩，有绝大多数都是以英国、澳大利亚進口的转基因黄豆。次之就是说转基因苞米，但是出口国的转基因苞米一般被用作了精饲料。