据沙特法斯新闻社10月18日报导，美国伊利诺伊大学营养部的一项最新消息科学研究发觉，多吃含有木犀草素的蔬菜水果，如芹菜和胡椒，有预防老年痴呆的功效。对于，上海华东医院营养成分科室主任高级营养师陈霞飞表达，木犀草素是一种纯天然黄酮类物质，存有于多种多样绿色植物中，包含红萝卜、胡椒、芹菜、植物油和香薄荷等。它并不是营养元素，但对提升身体免疫能力有一定协助，适度服用的确能给老人人体产生一定的益处。

非常是芹菜和胡椒，自身营养成分就很高。芹菜对防止血压高和心肌梗塞有一定协助，拌凉菜或做为熬汤的辅材全是非常好的挑选。胡椒粉做为一种调味料，可健胃消食、祛寒，何不在做菜、熬汤时都加一点，但因为它对消化道有一定刺激性，每一次服用最好是不超出1克，大概为1/5啤酒盖的尺寸．编辑推荐：“三高”群体不容易长命